课程学习内容
  • 艺术拼盘:

    传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种

  • 强化部分:

    市场流行菜强化训练,各类中高档宴席设计与制作

  • 面点部分:

    中式时尚流行面点

  • 基本功:

    10种刀法,20种花刀,10余种颠勺及装盘技术

  • 四大菜系:

    系统学习闽、粤、川、湘四大菜系经典名菜的制作

  • 食品雕刻:

    传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等

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教学优势
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我们的老师

杨玉帅

高等技师 / 高等营养师、高等厨政管理师 、烹饪大师 / 十大名厨、烹饪协会会员 / 评判组评委

擅长课程:中式烹调、鲁菜、特色小吃

个人荣誉及成就:

曾就职于北京国际饭店,担任厨师长

曾就职于济南凯瑞高第街56号,担任店长

曾就职于舜和国际大酒店,担任行政总厨

2017年至今任职于新华教育集团

亚太厨皇大赛特金奖

首届满汉全席大赛特金奖

第五届国际绿色餐饮大赛季军

第六届亚太饭店业养生美食大赛金奖

第六届全国饭店职业技能全国总决赛金奖

中烹名师

张洪源

中式烹调技师、山东省职业技能鉴定(中式烹调)考评员

擅长课程:中式烹饪、鲁菜

个人荣誉及成就:

大学本科学历,国家中式烹调技师

2012年于锦州和艺画廊从事绘画工作

曾自己创业个人品牌美食店

曾执教于菏泽工程技师职业学院烹饪系

现就职于菏泽新东方烹饪学校


中烹名师

李凡昆

高级烹调技师、中国鲁菜名师

擅长课程:中式烹饪、鲁菜

个人荣誉及成就:

毕业于湖北襄阳市军事经济管理学院

曾就职于北京旺顺阁,任炒锅主管

曾就职于北京全聚德烤鸭店工作,任炒锅

曾就职于北京金百万餐饮酒店,任厨师长

2016年香港好厨艺雕刻大赛获得钻石奖

2018年亚泰环球厨艺大赛获得白金奖

现任教新东方烹饪教育


中烹名师
学习环境
更多学习环境
就业扶持 五重扶持 四项指导 两大体系

学生来校参观满意后报名,入学即签订就业协议,本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、中餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业扶持,四项就业指导,两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生成功就业提供有力扶持。

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教学作品
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