发布时间：2026-07-27
作者：菏泽新东方烹饪学校
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融合西餐厅、星级酒店西餐档、法式私宴门店逐年增多，专业西餐厨师岗位需求稳步上涨，西式酱汁、低温料理、西式摆盘美学需要长期系统训练才能掌握稳定出品标准，菏泽新东方烹饪学校开设长期西餐料理专业。
选择菏泽长期学厨师西餐长期方向，课程分阶段学习西式基础切配、意式简餐、法式主菜、低温慢煮料理、西式甜品、西式宴席成套搭配六大模块内容。
专属菏泽长期西餐料理专业实训教室配备扒炉、低温机、意面专用厨具全套西餐商用设备，长期班学员反复练习酱汁熬制、食材熟度精准把控等核心西餐技艺。
综合菏泽厨师培训长期西餐专业后半学期开展西式私宴模拟实训，训练多道西式菜品同步出餐、成套宴席菜单设计能力，适配高端西餐厅主厨岗位需求。
适合计划长期入职连锁西餐厅、星级酒店西餐部门，向西餐主厨、西餐研发师发展的学员，可到校查看西餐长期专业实训菜品成品。
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