西点裱花班-菏泽新东方烹饪学校_菏泽厨师学校

西点裱花班是针对蛋糕爱好者设计制作而开设的专业课程，特点是新颖、时尚、创意，用双手一步步裱制、捏造出梦想蓝图是裱花师无上的快乐与自豪！

第四阶段整体蛋糕制作
过寿蛋糕系列（松鹤延年、寿桃、寿星）、圣诞主题系列（圣诞老人、圣诞帽、圣诞树）、情景蛋糕系列（冰雪奇缘、熊出没、托马斯、小猪佩奇、蓝精灵）、异形蛋糕系列（数字、芭比娃娃、小汽车、比基尼）、淋面蛋糕系列（果膏淋面、巧克力淋面）、裸蛋糕、水果蛋糕、水果雕刻。

第五阶段韩式花卉蛋糕
韩式裱花理论知识，工具介绍，豆沙的认识，五瓣花、雏菊、山茶花、玫瑰花、向日葵、毛茛、树莓等共计9种韩式裱花，奶油霜制作、调色、配色知识及运用，韩式蛋糕组合造型成品。

第六阶段法式甜点
理论知识（装饰课程，产品摆台，产品上市），巧克力插件20款，松露巧克力（可可、抹茶、棒棒糖），酒芯巧克力（君度、咖啡力娇等4款），蓝莓慕斯、草莓慕斯、酸奶慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、抹茶红豆慕斯、黄桃班戟、千层蛋糕、红丝绒蛋糕，提拉米苏。

手把手教学西点秘笈，定期邀请国内外西点裱花大师现场教学，紧跟行业流行技艺动向。

庞大团队研究行业趋势，不断吸取制作灵感，致力于研发创新产品更新课程冲击销量。

根据预算、当地消费力，量身定制进行辅助选址、辅助指导店铺设计、陈列布局等。

定期进行培训了解市场形态，并辅助制定相关活动营销、拓展新客、维护老客等方案。