果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上!

发布时间:2021-01-08

作者:菏泽新东方烹饪学校

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  你见过浓墨重彩的油画,见过雅致悠远的水墨画,见过精雕细琢的铅笔画,那你是否见过用果酱来绘制的画作呢?
果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上! 果酱画:画风亦可以如此大气

        01.了解果酱画


  果酱画是近些年来比较流行的一种对菜肴的装饰方法,可食用、可观赏、可点缀,让菜品显得尤为精致。食材即是颜料,餐具即是画布,一刷一抹一划,一幅美好灵动的画作便映入眼帘,让食客享受艺术和美食结合的魅力。
果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上!
果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上!
果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上! 果酱画:所绘动物惟妙惟肖,灵气逼人

        02.认识果酱画


  其果酱可以是浆果的酱汁,也可以是巧克力酱、黑醋汁、蚝油汁等;所绘图案可以是简单的花纹,抽象的曲线,也可以是写意的花鸟鱼虾,或是优美飘逸的中英文书法。只要图案漂亮,能装饰菜肴,不喧宾夺主,都可以入画。
果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上! 果酱画:指尖上的艺术

        03.果酱画的作用


  果酱画是菜肴的美学元素,成本低,出品快,可食用亦可观赏,可做为菜肴的点缀,在提升菜肴档次的同时,也能增强人们的食欲。
果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上!
果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上! 果酱画:美食与艺术的结合

        04.为什么要学果酱画


  果酱画是大型宴席的风景,不管是中餐还是西点,很多酒店都会用果酱画来装饰。在餐饮业未来的发展中,掌握果酱画将是不可或缺的一项技能,也是为自己更好的职业生涯添加砝码。
果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上!
果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上! 我校学生作品

        05.在哪里可以专业学果酱画


  果酱看似柔和,但要想驾驭并不简单。绘画的主题、框架、颜色选择,都需要提前构思好,下笔后也不能有丝毫马虎。
  在菏泽新东方烹饪学校学习果酱画,专业老师手把手教学,通过实际操作让学生掌握果酱画。
果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上! 新东方果酱画盘饰专业老师
果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上! 老师用果酱瓶勾勒叶脉
果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上! 果酱画作品:《花韵》

  学习内容包含果酱画风格和作品,如花虫鸟兽、实体景物、3D画法手抹技法、白描、国画、工笔画、菜肴立体画、新型山水风景画、山水夜景画技法等。
  还会传授不掺色果酱调配手法,使其颜色靓丽、色彩纯正、线条流畅、不穿色。让更多学生掌握实用技能。
  最后一起来欣赏菏泽新东方烹饪学校的学生们绘制的果酱画吧。

果酱画 | 一刷一抹一划,生灵跃然盘上! 我校学生作品

  想制作这么美的烹饪艺术作品吗?来菏泽新东方烹饪学校,你也可以成为充满艺术气息的人。
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